Cibo al Centro: ecco il polo del fresco e del freschissimo

Nel Centro Storico è stato avviato nei giorni scorsi "Cibo al Centro", un progetto per il recupero delle eccedenze di cibi freschi e freschissimi a vantaggio di famiglie in difficoltà, nell'intento di contrastare lo spreco alimentare.

Cibo al Centro è nato dalla sinergia fra il Comune di Genova e alcune fra le principali realtà del Terzo Settore e del mondo ecclesiale genovese: Fondazione Auxilium (che è anche ente capofila), Associazione Shalom, Comunità San Benedetto al Porto, Banco Alimentare, Coop. Soc. Emmaus Genova, ACLI; Caritas Diocesana di Genova ha fornito il supporto necessario all'avvio della progettualità.

In sostanza, il progetto, che si basa sulla disponibilità dei commercianti di mettere a disposizione - in dono - l'invenduto del fresco e del freschissimo, mira a devolvere queste eccedenze alimentari alle famiglie in difficoltà.

Cibo al Centro è un vero e proprio polo che si trova nel Centro Storico, nei locali messi a disposizione della parrocchia di San Siro. Qui sono stati ristrutturati gli spazi, che successivamente sono stati dotati di banchi frigo e banchi da lavoro.

Il Comune di Genova ha fornito ulteriore supporto con uno stanziamento di 70.000 euro; il progetto si avvale della sinergia fattiva di tutte le associazioni e gli enti coinvolti: i volontari si impegnano a preparare le eccedenze dei cibi freschi perchè siano redistribuiti a persone e famiglie in difficoltà.