Presentazione del libro "Il gusto di cambiare"

Il giorno prima del via all'edizione 2023 di Slow Fish a Genova, il fondatore di Slow Food ha presentato il libro "Il gusto di cambiare" con la prefazione di papa Francesco, in un dialogo a più voci con il vicario episcopale per la missionarietà e l'annuncio del vangelo, don Gianfranco Calabrese, la consigliera comunale Francesca Ghio moderati dal direttore de Il Secolo XIX, Luca Ubaldeschi. 

L'incontro introdotto dal presidente della Camera di Commercio Luigi Attanasio, ha affrontato vari temi attuali quali la sostenibilità, la cura del creato indicando la transizione ecologica come via per la felicità.